醬黃瓜是特色傳統醬菜類食品之一。原材料為黃瓜。湖北醬菜廠家小編為大家介紹幾種做醬黃瓜的做法。做法一食材：黃瓜、小尖椒、大蒜、姜、煲湯、薄酒、醬油、色拉油、味精步驟：1、準備黃瓜10斤和小尖椒0.5斤，...

臘八豆是湖南省地方傳統小吃之一，臘八節節日食俗，制作材料有黃豆、花椒、鹽等，開胃。已有數百年歷史，民間多在每年立冬后開始腌制，至臘月八日后食用，故稱之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美...

腌蘿卜是一道風味小菜。訣竅在于把握好腌制時間和選料，另外腌制手藝也很重要。腌蘿卜要等到霜降以后，此時腌制出來的蘿卜方無苦味，而且不會泡心。蘿卜以農家地里自產的紅皮蘿卜為較佳，用這種蘿卜腌制，一般切條或...

炎熱的夏季相信好多的人多不知道辣椒也是是可以腌制的。而且青辣椒的腌制出來的味道要比其他的咸菜還吃很多，酸辣濃郁！今天隨小編一起看看怎么腌辣椒吧。原材料：青辣椒、水、生抽、醋、鹽、白糖、姜、花椒、茴香、...